New Russian America

[Amazonka]

Вопрос больше к Пчёлке, но если у других есть интересная инфа, делитесь.
Насколько он в Канаде популярен и как его делают? А то читаю на банке состав: 100% чистого сиропа. интересно, а сахар добавляют?

[Hell-o-Kitty]

Amazonka писал(а): Вопрос больше к Пчёлке, но если у других есть интересная инфа, делитесь.
Насколько он в Канаде популярен и как его делают? А то читаю на банке состав: 100% чистого сиропа. интересно, а сахар добавляют?
а ты конфеты их него ела? Я не могла их есть, у меня от них зубы от сладости сводить начинает.

[Amazonka]

Satanika писал(а): Amazonka писал(а): Вопрос больше к Пчёлке, но если у других есть интересная инфа, делитесь.
Насколько он в Канаде популярен и как его делают? А то читаю на банке состав: 100% чистого сиропа. интересно, а сахар добавляют?
а ты конфеты их него ела? Я не могла их есть, у меня от них зубы от сладости сводить начинает.

[img]хттп://шшш.нхчоцолатес.цом/имагес/3%20оз.%20Мапле%20сугар%20Цанды.йпг[/img]
нет, я его только в виде сиропа вместо сахара в кофе добавляю.

[Hell-o-Kitty]

Amazonka писал(а): Satanika писал(а): Amazonka писал(а): Вопрос больше к Пчёлке, но если у других есть интересная инфа, делитесь.
Насколько он в Канаде популярен и как его делают? А то читаю на банке состав: 100% чистого сиропа. интересно, а сахар добавляют?
а ты конфеты их него ела? Я не могла их есть, у меня от них зубы от сладости сводить начинает.

[img]хттп://шшш.нхчоцолатес.цом/имагес/3%20оз.%20Мапле%20сугар%20Цанды.йпг[/img]
нет, я его только в виде сиропа вместо сахара в кофе добавляю.

Зачем? Мёд разве не лучше?

[Busy Bee]

"Кленовый сироп - традиционное канадское угощение производится путем уваривания кленового сока сахарного и черного кленов. Из одного клена, обработанного в правильное время года (поздняя зима, ранняя весна), получается около 4 литров сока. Причем, это не приносит вреда дереву. Это было давно известно американским индейцам, которые своим методом добывали из кленов сироп.
Для сбора сока на стволе, на высоте примерно 20—30 см от земли, делают надрез, в который вставляют трубочки, ведущие к сосудам, куда и стекает сок, называемый пасокой. Для получения сладкого кленового сиропа или сахара, в котором вместо сахарозы содержатся более полезные дектроза и микроэлементы, сок сгущают методом выпаривания.

В кленовый сироп не добавляют никаких консервантов, красителей, ароматизаторов. В отличие от обычного белого сахара, который в процессе обработки теряет все питательные вещества, кленовый сироп сохраняет калий, кальций и железо. Кроме того он на 100% обезжирен.

Кленовый сироп - обязательный компонент многих блюд канадской и американской кухни. Он обладает очень приятным ароматом и вкусом, и лучше всего подавать с ним вафли, мороженое, очень вкусно ароматизировать им мюсли и подавать каши. Очень вкусно делать кленовое молоко, смешав 1 бокал холодного молока с 2 столовыми ложками кленового сиропа.
Но из-за трудоемкости процесса приготовления и поскольку для получения 4х литров сиропа нужно 40 литров сока, сироп очень дорог и можно встретить много подделок. Например, продается дешевый кукурузный сироп с минимальным добавлением кленового сиропа для запаха. Разумеется, он не может сравниться с настоящим кленовым сиропом. Поэтому покупать следует только тот сироп, на котором стоит золотой кленовый листок, знак качества и гарантия того, что он был произведен в Северной Америке."
Лично я ,обожаю сироп с блинчиками и чаем :) Но самое любимое лакомство-мёд :oops: Вкусно и полезно, в умеренном колличестве канешна:) :girl3: У нас у друга пасека за городом, круглый год балуемся настояшим душыстым мёдом, особенно зимой помогает :)

[Busy Bee]

Satanika писал(а): Amazonka писал(а): Вопрос больше к Пчёлке, но если у других есть интересная инфа, делитесь.
Насколько он в Канаде популярен и как его делают? А то читаю на банке состав: 100% чистого сиропа. интересно, а сахар добавляют?
а ты конфеты их него ела? Я не могла их есть, у меня от них зубы от сладости сводить начинает.




вот конфеты ети бяка полная :roll:

[Hell-o-Kitty]

Busy Bee писал(а): Satanika писал(а): Amazonka писал(а): Вопрос больше к Пчёлке, но если у других есть интересная инфа, делитесь.
Насколько он в Канаде популярен и как его делают? А то читаю на банке состав: 100% чистого сиропа. интересно, а сахар добавляют?
а ты конфеты их него ела? Я не могла их есть, у меня от них зубы от сладости сводить начинает.

[img]хттп://шшш.нхчоцолатес.цом/имагес/3%20оз.%20Мапле%20сугар%20Цанды.йпг[/img]


вот конфеты ети бяка полная :ролл: то же самое как есть сахар в прикуску, только не зна, лично мне "консистенция" этих конфет на зубах не особо понравилась. Я вобще сахар не употребляю, иногда ёд либо с творогом, либо с аладушками.

[Amazonka]

Satanika писал(а): Amazonka писал(а): Satanika писал(а): Amazonka писал(а): Вопрос больше к Пчёлке, но если у других есть интересная инфа, делитесь.
Насколько он в Канаде популярен и как его делают? А то читаю на банке состав: 100% чистого сиропа. интересно, а сахар добавляют?
а ты конфеты их него ела? Я не могла их есть, у меня от них зубы от сладости сводить начинает.

[img]хттп://шшш.нхчоцолатес.цом/имагес/3%20оз.%20Мапле%20сугар%20Цанды.йпг[/img]
нет, я его только в виде сиропа вместо сахара в кофе добавляю.

Зачем? Мёд разве не лучше?
Мёд лучше, но н у меня закончился, коричневый сахар тоже. белый сахар я есть отказываюсь. А клёновый сироп мы купили года 4 назад, Автор тогда планировал, как он будет блинчики каждое воскресенье делать и сиропом клёновым поливат. Идеи улетучились, а сироп остался, вот я его и вырыла в кладовке. потому и интересуюсь.
А сиропа было куплено пол галлона. :roll:

[Amazonka]

Пчёлка, спасибо за инфу. надеюсь, у меня не подделка.

[Busy Bee]

Amazonka писал(а): Пчёлка, спасибо за инфу. надеюсь, у меня не подделка.


:) Всегда пожалуйста:)

[ABTOP]

Busy Bee писал(а): Amazonka писал(а): Пчёлка, спасибо за инфу. надеюсь, у меня не подделка.


:) Всегда пожалуйста:)
Канадцы - большие спецы по всему кленовому.
С чего бы это? :sinyak:

[Busy Bee]

ABTOP писал(а): Busy Bee писал(а): Amazonka писал(а): Пчёлка, спасибо за инфу. надеюсь, у меня не подделка.


:) Всегда пожалуйста:)
Канадцы - большие спецы по всему кленовому.
С чего бы это? :sinyak:


:?

[ABTOP]

Busy Bee писал(а): :?
А что это вы скуксились? Я же не сказал "липовые специалисты".... :sinyak:

[Busy Bee]

ABTOP писал(а): Busy Bee писал(а): :?
А что это вы скуксились? Я же не сказал "липовые специалисты".... :sinyak:

но подумали... :sinyak:



Кстати, как вам канадский кленовый сироп с блинчиками по утрам? :yam: :mrgreen:

[ABTOP]

Busy Bee писал(а): но подумали... :sinyak: Вовсе нет. Для канадцев клнёновый сироп как для русских берёзовый сок и даже больше, т.к. русские всё-таки берёзобый лист пока себе на флаг не прилепили. Так что ничего плохого не подумал.

Busy Bee писал(а): Кстати, как вам канадский кленовый сироп с блинчиками по утрам? :yam: :mrgreen: Очень уважаю по утрам. И блинчики, и сиропчик. И даже её, поглотительницу блинчиков. :sinyak: