New Russian America

[Amazonka]

Давайте здесь делиться рецептами блюд из индюшатины.

У меня на сегодня имеются две ноги и несколько шеек. Хочу запечь.
Какие идеи насчёт приправ?
На инете пишут, что печь ок. 2 часов при темп. 350 F.

[Sash]

Я не помню говорила вам или нет. На день благодарения вот хороший tip: за ночь размороженную индейку положить в контейнер с холодной водой и стаканом соли. Чтобы вода ее покрыла. И на ночь в холодильник. Идейка получается очень сочная. Так можно делать с любой птицей, только соль варьировать в зависимости от размеров.

[Amazonka]

я помню, ты упоминала об этом. В след. раз надо будет попробовать.
Сегодня уже не успею, через час надо мясо в пекарник класть.

Update:
Всё-таки залила мясо водой на ночь, печь буду завтра.
Сегодня решили чем-нибудь лёгким обойтись.

[Amazonka]

Испекла мяско. Вкусно, но немного жестковато.

[Hell-o-Kitty]

Amazonka писал(а): Испекла мяско. Вкусно, но немного жестковато. туркины ноги сами по себе обычно жестковатые, так как они у них очень мускулистые и сильные. белое мясо на много нежнее.

[Irina]

Amazonka писал(а): Испекла мяско. Вкусно, но немного жестковато. а-а-а я тоже хочу :D

[Amazonka]

Satanika писал(а): Amazonka писал(а): Испекла мяско. Вкусно, но немного жестковато. туркины ноги сами по себе обычно жестковатые, так как они у них очень мускулистые и сильные. белое мясо на много нежнее.
Это да, я как-то грудку готовила, очеть вкусное сочное мясо, не то что сухая куриная.

[Amazonka]

Irina писал(а): Amazonka писал(а): Испекла мяско. Вкусно, но немного жестковато. а-а-а я тоже хочу :D
Ты скажи, может знаешь, что с фаршем из индюшатины делать, кроме котлет? У нас фарш везде продаётся, а я всегда мимо прохожу, так как кроме котлет ничего в голову не приходит.

[Irina]

Amazonka писал(а):
Ты скажи, может знаешь, что с фаршем из индюшатины делать, кроме котлет? У нас фарш везде продаётся, а я всегда мимо прохожу, так как кроме котлет ничего в голову не приходит. можно этот фарш начинить какой нибуть начинкой, плавленный сыр с приправами подойдет


котлетки из индюшачьего фарша тоже ничего

[Amazonka]

Первая и вторая - это грудка. А выглядит всё очень аппетитно.

[Ночной дозор]

А можно нафаршировать этим фаршем что нидь...кабачок например
Вроде даж рецепты были :roll:

[Irina]

Amazonka писал(а): Первая и вторая - это грудка. А выглядит всё очень аппетитно. грудку можно заменить на фарш, просто я подходящей картинки не нашла :(