New Russian America

[Olezhik]

Блин рядом с моим кабинетом сидит какойта китаец и хавает самую настояшию русскую жареную картошку с лучком, так вкусно пахнет. И откуда такой гурман взялся, даже не понимаю. Мне так захотелось жареной кортошки, что аш слюни потекли.... %)

[Bar Boss]

"...и МИГом управлял доблестный вьетнамский пилот Иван Ли Си Цын..."(с) :lol:

[Amazonka]

Olezhik писал(а): Блин рядом с моим кабинетом сидит какойта китаец и хавает самую настояшию русскую жареную картошку с лучком, так вкусно пахнет. И откуда такой гурман взялся, даже не понимаю. Мне так захотелось жареной кортошки, что аш слюни потекли.... %)

Олежик, я жареную картошку хоть в три часа ночи могу лопать. Меня когда-то друзья называли "Kartoflana Pani".
Если есть картошка и молоко, с голоду не помру. :wink:

[Leon93]

Я жареную картошку люблю. Домашнюю. Теперь правда я уже ее сам не делаю, но делал я это так:
Сначала жарю лук. Т.е много порезанного лука.На маргарине. До легкого почернения. Потом брасаю кусочки мяса. Жарю до кондиции легкого обугливания. Потом бросаю нарезаную картошку, убираю огонь до малого, закрываю сковородку крышкой. Переварачиваю кортошку только два раза. Получается с вкусной подгоревшей корочкой на дне. Хорошо идет такая кортошечка с малосольным огурчиком и рюмкой коньяка. Сначала одна, а потом остальные...Пока картошечка не кончится..икли коньяк..

[Amazonka]

Лёнь, ты так вкусно рассказываешь, я сейчас проголодаюсь. :D

[СМЕШНО]

А кто какой картофель покупает (бренд, цвет...)? Делитесь господа!

[Leon93]

СМЕШНО писал(а): А кто какой картофель покупает (бренд, цвет...)? Делитесь господа!

Белый, мелкий, молодой( если есть)..
Если нет- то любой :wink:

[Королёв]

Обожаю жареную картошку!
:D

[J0l{e®]

Люблю

[Bar Boss]

Варю молодую маленькую "американку" - можно красную или желтенькую. Но не до конца. Разрезаю на половинки. Потом 2 варианта.
1. Укладываю на противень и в духовку под бройлер предварительно посыпав мелко подавленым/порубленным чесноком и укропом. Или
2. Кидаю в раскалённую сковороду с кипящим тонким слоем олив. масла. Ну и чеснок/укроп прям перед концом жарки. Жарить/печь до коричневой корочки, на усмотрение.
С селёдочкой из "русского" и рюмахой Серого Гуся из морозилки - ням-ням.

[Жена Гуськова]

Bar Boss писал(а): Варю молодую маленькую "американку" - можно красную или желтенькую. Но не до конца. Разрезаю на половинки. Потом 2 варианта.
1. Укладываю на противень и в духовку под бройлер предварительно посыпав мелко подавленым/порубленным чесноком и укропом. Или
2. Кидаю в раскалённую сковороду с кипящим тонким слоем олив. масла. Ну и чеснок/укроп прям перед концом жарки. Жарить/печь до коричневой корочки, на усмотрение.
С селёдочкой из "русского" и рюмахой Серого Гуся из морозилки - ням-ням.

1. Половинки укладываю на противень, предварительно посыпав специальной приправой для картофеля. Пока печется в духовке, на оливковом масле в ссвковородочке обжариваю лук кольцами. Вытаскиваю картошку из духовки и смешиваю с луком. ( запах лука жареного на оливковом масле - это что-та)
2. Все то-же тока вместо чеснока опять-же лук.
И на селедочку лучок колечками и сбрызнуть маслом растительным ( запашистым)..
Я лукоед.