New Russian America

[Slavik]

Как мне сделать так что бы рис был нах рассыпчатый? И вообще как его варить? - я не умею, вот.
Рис типа вот такой: Вот этот -> вот

[Ночной дозор]

СЛавик, прежде всего нужно выбрать сорт чтобы был рассыпчатый. Главное потом не переварить его. Варить в подсоленной воде. У нас щас продают уже порционный он в пакетиках оч удобно варить.

[Ночной дозор]

Туплю малость...
короче рис кругленький такой-это больше для каши подходит, а длиннозерновой лучше для гарнира, салатов и прочего...

[Amazonka]

Slavik писал(а): Как мне сделать так что бы рис был нах рассыпчатый? И вообще как его варить? - я не умею, вот.
Рис типа вот такой: Вот этот -> вот
У меня та же проблема. я даже тему кажется про рис открывала.
Недавно приобрела Бисмати рис, так там вместе была инструкция:
пропорции:на 1 кружку риса 1,5 кружки воды, 1 ст.ложку масла, маргарина или раст. масла, щепотку соли . рис промыть под холодной водой 3 раза, потом залить 1,5 кружки хол. воды,масло, соль. Помешивая довести до кипения на большом огне(не закрывая крышку), когда закипит, накрыть крышкой и убавить огонь до минимум, варить 30 мин.
Бисмати получается рассыпчатый.
Тот же рецепт пробовала с простым рисом, получилась каша. Правда рис был не наилучшего качества.