New Russian America

[Hell-o-Kitty]

Тут я буду вас учить как делать "Кюрри".

Значит так...
Варим куриный бульён. По готовности вынемаем варёную курицу. Отделяем мясо от костей.
(Буржуи могут купить отдельно куриные грудки уже почищенные.)
Берём 200г сливочного масла. Топим его в глубокой сковородке а ля "вок".
В масло добавляем пол стакана муки. Туда же добавляем 2-3 половника бульёна и тщательно постоянно мешаем, чтоб мука растворилась и сварилась как бы. Всё на медленном огне. Консистенция должна стать похожа на сметану.
В эту же массу добавляем "Желтый цветок" или "Кьюрри", как это точно по русски я не знаю. (Я всегда думала что это Маргаритки). Короче, кладем "на вкус", как кто любит. Я кладу 3-4 столовые ложки.
Туда же добавляем нашу курицу. Мешаем, солим по вкусу. Так должно побулькать мунут 15.
Туда же добавляем стакан изюма. И всё. Типо готово.
Ещё можно после того как оно готово, растолочь простые картофельные чипсы и посыпать сверху курри, но уже в своей тарелке, а то в сковородке они разбухнут.

[ABTOP]

Satanika писал(а): Тут я буду вас учить как делать "Кюрри".

Значит так...
... Отделяем мясо от костей.
...
Я тебя щас сам научу готовить карри, да такое забористое, что у тебя мясо от костей само отделиццо. :smoke:

[Hell-o-Kitty]

ABTOP писал(а): Satanika писал(а): Тут я буду вас учить как делать "Кюрри".

Значит так...
... Отделяем мясо от костей.
...
Я тебя щас сам научу готовить карри, да такое забористое, что у тебя мясо от костей само отделиццо. :смоке:

Ты чё, кур ещё живьём дубиной забиваешь что ли? я слыхала что корейцы так с сабачьками делают, чтоб мясо легче от костей отделялось ещё на бегающей, гавкающей сабачьке... :twisted: :twisted: :twisted:

[ABTOP]

Satanika писал(а): ABTOP писал(а): Satanika писал(а): Тут я буду вас учить как делать "Кюрри".

Значит так...
... Отделяем мясо от костей.
...
Я тебя щас сам научу готовить карри, да такое забористое, что у тебя мясо от костей само отделиццо. :смоке:

Ты чё, кур ещё живьём дубиной забиваешь что ли? ... Имелись ввиду едоки а не куры.

[Hell-o-Kitty]

ABTOP писал(а): Satanika писал(а): ABTOP писал(а): Satanika писал(а): Тут я буду вас учить как делать "Кюрри".

Значит так...
... Отделяем мясо от костей.
...
Я тебя щас сам научу готовить карри, да такое забористое, что у тебя мясо от костей само отделиццо. :смоке:

Ты чё, кур ещё живьём дубиной забиваешь что ли? ... Имелись ввиду едоки а не куры.
Поподробнее тогда, пожалуйста. А то мне тут всякие ходят, обещают, зарекаются, а толку... :roll:

[ABTOP]

Satanika писал(а): ABTOP писал(а): Satanika писал(а): ABTOP писал(а): Я тебя щас сам научу готовить карри, да такое забористое, что у тебя мясо от костей само отделиццо. :смоке:

Ты чё, кур ещё живьём дубиной забиваешь что ли? ... Имелись ввиду едоки а не куры.
Поподробнее тогда, пожалуйста. А то мне тут всякие ходят, обещают, зарекаются, а толку... :roll: Секретов особых нет. Надо карри у индусафф покупать - индусы злые и карри у них тоже. А ппотом по рецепту в завышенных колличествах. Приезджай в Чикаго - продемонстрирую на месте.

[Hell-o-Kitty]

Если я приеду - то останусь. Моё дело предупредить, а там уж на ваше усмотрение...
Да, я слыхала что оно трёх видов есть, типо грин, еллоу и ред, так? Только какой из них какой я пока не знаю.

[ABTOP]

Satanika писал(а): Если я приеду - то останусь. Моё дело предупредить, а там уж на ваше усмотрение... Давай. Мы тебя к Хоуп поселим. Посмотрим, кто кого уболтает. :smoke:
Satanika писал(а): Да, я слыхала что оно трёх видов есть, типо грин, еллоу и ред, так? Только какой из них какой я пока не знаю. Дык по цвету называюцца - по цвету и различаюцца. Самая кусачая, кажись, зелёная.
http://www.thaibasilchantilly.com/images/Green&YellowCurry.jpg

[Hell-o-Kitty]

А как будет curry powder по русски?

[ABTOP]

Satanika писал(а): А как будет curry powder по русски?
Да так и будет:
Curry = Карри
Powder = порох
:smoke: