New Russian America

[Amazonka]

У меня 2 вопроса:
1.Обычный рис я готовлю в пропорции 2 стакана воды на один стакан риса.
Когда вода закипает, солю её,и кладу рис. Уменьшаю огонь до минимума закрываю крышкой и варю так минут 20-25.
Рис не получается рассыпчатым,расклеивается. И часто бывает, что на дне рис готов, а сверху всё ещё сырой.
Что я делаю не так?

2, Как готовить коричневый рис (brown rice)? Его сколько ни вари, он всё равно твёрдый. :?

Вообще-то у меня возник ещё один вопрос. Какой ещё рис вы используете? Как его готовите?

[Hell-o-Kitty]

Я готовлю так же. А ты индийский "Басмати" рис пробавала покупать? Я знаю что "дикий" рис должен буть твёрже белого.

[Amazonka]

Satanika писал(а): Я готовлю так же. А ты индийский "Басмати" рис пробавала покупать? Я знаю что "дикий" рис должен буть твёрже белого.
Пробовала, очень вкусно, кстати, басмати варю, как и простой рис, а получается лучше, не клеится.

[СМЕШНО]

Когда закипает добавляю рис, соль и сл. масло. Варю 15 минут на среднем огне с закрытой крышкой, вода вся уходит, потом убираю с огня и так стоит ещё 5 минут. Потом открываю крышку и вилкой перемешиваю. Короче, там на упаковке всё написанно.

[Hell-o-Kitty]

Amazonka писал(а): Satanika писал(а): Я готовлю так же. А ты индийский "Басмати" рис пробавала покупать? Я знаю что "дикий" рис должен буть твёрже белого.
Пробовала, очень вкусно, кстати, басмати варю, как и простой рис, а получается лучше, не клеится. А рисоварка у тебя есть? в ней рассыпчатый рис получается. У меня была, но я её выкинула. Она много места занимала, да и рис мы не часто едим.