Olezhik
Зарегистрирован: 03.10.2005
Сообщения: 3447
Откуда: Los Angeles, Ca
|
| Добавлено: Ср Фев 22 2:32:55 GMT 06 Заголовок сообщения: |
|
|
Если честно я не умею готовить, а темболие блинчики зато вот я пару рецептов нашёл может кому и пригодица.
Цитата: блинчики с яблоками
Тесто то же.
Начинка:
Яблок 1 кг
Масло сливочное 2-4 ст. л
Песок 1/2 стакана
Корица 1/2 ч. л
Испечь блины. Уложить их в кастрюлю или глубокую сковороду, смазанную маслом, перекладывая мелко нарезанными яблоками, кусочками сливочного масла, посыпая сахаром, смешанным с корицей. Запекать в духовке на небольшом огне около часа до образования румяной корочки. Получился целый пирог. Выложите его на блюдо, полейте вареньем, медом или посыпьте сахарной пудрой.
Цитата: блинчики с яблоками
Тесто то же.
Начинка:
Яблок 1 кг
Масло сливочное 2-4 ст. л
Песок 1/2 стакана
Корица 1/2 ч. л
Испечь блины. Уложить их в кастрюлю или глубокую сковороду, смазанную маслом, перекладывая мелко нарезанными яблоками, кусочками сливочного масла, посыпая сахаром, смешанным с корицей. Запекать в духовке на небольшом огне около часа до образования румяной корочки. Получился целый пирог. Выложите его на блюдо, полейте вареньем, медом или посыпьте сахарной пудрой.
Цитата:
блинчики с черносливом
Тесто то же.
Для начинки:
Чернослив 50 г
Песок 1/4 стакана
Корица 1/2 ч. л
Соус:
Отвар чернослива
Сметана 1 стакан
Песок 1/4 стакана
Чернослив вымыть, вынуть косточки, сложить в кастрюлю, добавить стакан воды, 2 ст. л сахара, поварить на слабом огне 10-15 мин, вынуть из сиропа, откинуть на дуршлаг или сито, чтобы обсох. Смешать чернослив с двумя ложками сахарного песка и корицей. Этой смесью нафаршировать блинчики, свернуть их трубочками, обжарить в масле с обеих сторон. Теперь соус: в сироп, который остался после варки чернослива, слить стакан сметаны, если надо, добавить сахар и хорошо перемешать. На стол подавать в соуснике. Блины поливаются соусом уже в тарелке.
Цитата:
блинчики с мясом
Тесто то же.
Для начинки:
Мясо вареное или жареное 400 г
Масло растительное 1 ст. л
Лук 1 шт
Яйцо 1 шт
Соль, перец
Вареное или жареное мясо пропустить через мясорубку, добавить обжаренный лук, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Нафаршировать блинчики и свернуть их трубочкой, квадратами или треугольниками. Яйцо размешать с мукой, растительным маслом, добавить немного соли. Каждый блинчик окунуть в это тесто и жарить на сковороде в разогретом масле.
Цитата:
блинчики с морковью и яйцами
Морковь 2-3 шт
Масло растительное 2-3 ст. л
Яйца 2-3 шт
Соль, перец
Масло растительное для жарки
Сметана 1 стакан
Блины те же. Начинку готовим так: очищенную и вымытую морковь натереть на крупной терке, обжарить в растительном масле, добавить нарубленные яйца, посолить, поперчить, хорошо размешать и остудить. Этой начинкой нафаршировать блины, обжарить с двух сторон в масле. Подавать с маслом или сметаной.
|
|
